水蘿卜是春天的時令菜，生吃脆嫩、涼拌爽口、燉肉濃郁，是人們比較喜歡的移到春天美食。水蘿卜一般在5-8月份播種，播種之前要施足基肥，輕施提苗肥，肉質根膨大時及時追肥1-2次。

1、選擇品種

在春季種植蘿卜之前，我們首先要做好的就是選好品種以及控制好播種期。春季蘿卜的種植品種要以葉數少、膨大速度快的品種為主。

2、地塊選擇

選擇土地耕作層深厚，土質松軟，透水性良好，費力較好的沙壤土。徹底清除前茬作物的一份和雜草，深耕曬垡。

3、播種方法

播種時可開溝條播，先澆水，水滲后再撒種。播種后耬平，覆*1～1.厘米。一般播種5～6天后，發現缺苗斷壟的要及時補種，確保全苗。由于早春溫度低，幼苗出苗緩慢，通常需要15至20天才能出苗。

4、田間管理

播種一周左右后，我們要注意將大棚密閉，促使出苗。而因為早春的溫度變化是比較大的，所以在齊苗之后還需要做好煉苗工作。白天溫度保持在18度左右，晚上保持在12度左右。在幼苗三片左右真葉時，則需要做好補苗工作。在幼苗期的時候，蘿卜對肥水需求不大，因此可不用澆水施肥。然后在生長后期之后，應追肥兩次左右。