蘋果和梨都是仁果類果樹，生育習性和施肥技術有相似之處。根系主要分布在與樹相適應的范圍，距主干1-1.5米的根量占總根量的75%-80%，垂直分布可達3-4米，但大部分根系集中在0-40厘米的土層內。根系的生長與土壤溫度有著密切的關系。蘋果的根系在0℃以上即開始活動，15℃-20℃生長旺盛。當土壤溫度超過30℃，蘋果和梨的根系均幾乎停止生長。個你想的生長與枝條的生長有一定的相關性，一般根系的生長早于枝條生長10-25天。蘋果和梨都要求微酸性和中性的土壤。

蘋果和梨樹是多年生木本植物，與1年生草本植物有很多不同。其生長發育從幼齡期起，經過生長結果期、盛果期，知道衰老，需要許多年。幼樹期主要是擴大樹冠，搭好骨架，預備結果部位，并在樹體中積累各種有機和無機營養，為開花結果打好基礎。生長結果期仍以長樹為主，同時要創造良好的花芽分化條件，使果樹及早開花結果，并迅速的過渡到盛果期。進入盛果期，果樹的骨架與樹冠已經形成，此時的要求是既要調節花芽形成合理負載，又要防止樹體衰老，使之優質豐產，延長果果結果樹齡。在果樹生長發育各階段中，由于對營養生長、生殖生長和結果的要求不同，因而對營養供給的要求和施肥措施也應有所不同。

蘋果、梨樹都是頭一年進行花芽分化，翌年開花結果。在年周期中，首先是新梢生長，然后開花結果，在果實繼續發育期，又開始進行花芽分化與發育，為翌年開花結果打基礎。不同時期施肥常會既影響生長，又影響開花結果和花芽分化�，F已結果樹為例，介紹年周期內吸收主要營養元素的季節性變化。

萌芽開花期，在開放的花朵、新梢和幼葉內，氮磷鉀三要素含量都較高，尤其是氮的含量很高，說明萌芽開花時對養分的需要十分迫切。但此時主要是利用樹體內貯藏的養分，而對土壤中主要養分吸收的數量并不多。

新梢旺盛生長期是果樹發育前期，樹體生長量大，是三要素吸收量zui多的時期。其中以氮的吸收量zui多，其次為鉀，zui少的是磷。

花芽分化和果實迅速膨大期，因果實迅速膨大，對營養元素的需要量也較多。但果實的發育特別需要鉀。因此，此期鉀的吸收量往往高于但，對磷的吸收量仍比鉀和氮少。

果實采收至落葉其，主要是養分回流、貯存有機物質，樹體仍能吸收一部分營養物質，氮吸收的數量顯著減少。

清耕果樹有機肥應開溝深施，施肥溝深度需在30厘米以上，zui好達到50厘米，以改善深層土壤理化性狀，促使根系向深度發展，避開溫度、濕度不穩定的表土層，使根系在高溫季節仍具有較強的吸收能力。有機肥與無機肥混合施用效果更佳。