在蕎麥生產中，種植者在施肥上缺乏清晰的認識，普遍存在施肥少，甚至不施肥，施肥比例失調，偏施化肥，少施或不施有機肥，偏施氮肥的現象，產量提不高，種植效益得不到提現。因此當前需要引導農民朋友合理施肥，充分發揮蕎麥的生產潛力，提高蕎麥產量。

蕎麥的高產以充足的優質基肥為基礎�；�肥一般以有機肥為主，也可配合施用無機肥。蕎麥的主要肥料是基肥，基肥的施用量一般占肥料總施肥量的50%-60%。一般每公頃施200-300千克硫酸鉀、225-450千克過磷酸鈣、100-150千克尿素、10-12萬千克有機肥。對蕎麥田施用基肥分為秋施、早春施和播前施。在前作收獲后進行秋施，結合秋深耕施用基肥，就能促進肥料的腐化分解，能蓄水、培肥，實現高產，有*好的效果�？茖W實踐表明，如果結合一些無機肥作為基肥，有利于提高蕎麥的產量，當前作為基肥的無機肥有磷酸氫鈣、尿素、硝酸銨、磷酸二銨、鈣鎂磷肥和過磷酸鈣。有機肥*好與鈣鎂磷肥、過磷酸鈣混合漚制后施用。磷酸二氫鈣、尿素和磷酸二銨作為基肥可結合秋深耕或在早春耕作時施用，或者在播前深施，可以達到提高肥料利用率的效果。

蕎麥對營養元素的吸收轉化能力在不同生育階段也會有所不同，應該根據苗情和地力對追肥進行靈活的調控。一般宜用尿素等速效氮肥進行追肥，不宜使用過多，以75-120千克/公頃為宜。生產條件好的地塊，結合一次、第二次中耕，每公頃追施150-225千克標準單費，也可在開花初期進行葉面追肥。